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梅田

たななの食レポ奮闘記①ラ・ボデガの「鴨もも肉とポルチーニ茸のパエリャ」

2016年11月17日 

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ひっとびとをいつもお読みいただいている皆さんはお気付きでしょうか。
今、ひっとびとで食レポが流行っています。

ラーメン、ランチ、スイーツ、コーヒー etc…

これは流行りにのらなくては!
ということで、以前から気になっていた梅田グランフロント南館7Fにあるスペイン料理店「ラ・ボデガ」に行ってきました。

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ハンバーグやグリルなどもランチメニューにありますが、お目当てはもちろんパエリア!(お店のメニューの表記は「パエリャ」)

今回は、今月のパエリャの「鴨もも肉とポルチーニ茸のパエリャ」をオーダーしました。ランチにはサラダもついてきます。

注文を終え一息ついて、カウンター席からあたりを見渡すと、目の前には!
なんと立派な生ハム!!

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シェフのお兄さんが生ハムを切っている姿がカッコいいです。

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いいなぁ、おいしそうだなぁと思いながら、じ…..っと見つめていると、なんと。

もの欲しそうにしていたのが伝わってしまったのか、笑顔で生ハムをサービスしてくれました!お兄さん、なんてナイスガイ!

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スペインの生ハムは”ハモンセラーノ”というそうです。

じっくり味わいながら、ひとくちでぱくり。
濃厚で甘味があって、とってもおいしい~(๑´ڡ`๑)

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みどりが鮮やかなサラダも食べるとしゃくしゃく♪ おいしいです。

そして、そして、、、お待ちかねのパエリャ!!

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添えられていたレモンをかけて、あつあつのパエリャをひとくち。

お、おいしーい!!!(๑´ڡ`๑)

いろんな種類のキノコや野菜の味がきちんと活きていて、鴨のもも肉はごろっとおおきく食べごたえ充分。けっこうボリューミーで食べきれるかな、と思いましたが、とまることなくぱくぱく食べ続け、あっさり完食してしまいました。

お腹いっぱいです!!



ところで、食レポってこんな感じでいいのでしょうか。
不安になったので、一緒に食べに行った ひらひらなーやん にもコメントをもらってみました。
 

[食レポマスター・ひらひら]

ポルチーニ茸の香りがライスに染み込んで深い味わいに。洋風キノコ炊き込みごはんや。
具材は惜しみなくゴロゴロ入ってるので男子も満足のボリューム。
マッシュルームやシメジの食感もいいアクセントに。
添えられたガーリックマヨネーズをたまに付けると味が変わって飽きないし鴨肉にも相性がいい!
淵に焦げ付いたごはんがカリカリでくせになり、気づけば必死に削り取っている自分がいた。

 

うーん、さすがの着眼点です。

食べたときに思ったことはその場ですぐメモした方がいいですよ!
とアドバイスをくれたひらひら。

光の速度でパエリャを食べ終え、そのあとひたすらメモしていたのが印象的でした。
 

[美食家・なーやん]

かも、ポルチーニ、いか、トマト、きのこ が入った、パエリア。
ポルチーニ、鴨、いかと違った食感が楽しめた秋らしい一品でした。
ボリュームはあるけれどトマトとレモンの酸味が食欲をそそりスプーンが進みます。

ガーリックの効いた酸味のあるマヨネーズが添えられていて、味に飽きてきた時によいアクセントになります。
今回のメニューでは、素材それぞれの味がしっかりしていたので、ちょびっとだけつけました。

ブルーと白のタイルの模様が鮮やかなカウンターテーブルで、陽気なシェフとおしゃべりを愉しめるカウンター席がたのしかったですね。

 

ゆっくりじっくり味わいながら食べていたなーやん。
料理のことだけでなく、オシャレなタイルや、シェフとの楽しい会話のことにも触れているところがさすがです。

おいしく楽しく食事を終えて、最後はスペイン語でお礼を言って帰ってきました。

Gracious!!!
 

「ラ・ボデガ」
住所:大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館 7F
営業時間:11:00~23:30(L.O.22:30) 夜10時以降入店可、日曜営業
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27072609/

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この記事を書いた人

  • たなな

    たなな

    ディレクター (大阪本社)

    ディレクター

    (大阪本社)

    芸術をこよなく愛する社会人芸大生。現代アートとコンテンポラリーダンスが好きなのに特技は日本舞踊というマルチな趣味を持つ。芸妓役で時代劇ドラマに出演したことあり。 システムエンジニアを経てWEBディレクターへ。大手家電メーカーのSNS支援やECサイトの構築、生協サイトの運営にたずさわる。論理的な考察と、わかりやすいライティングに定評あり。

    芸術をこよなく愛する社会人芸大生。現代アートとコンテンポラリーダンスが好きなのに特技は日本舞踊というマルチな趣味を持つ。芸妓役で時代劇ドラマに出演したことあり。 システムエンジニアを経てWEBディレクターへ。大手家電メーカーのSNS支援やECサイトの構築、生協サイトの運営にたずさわる。論理的な考察と、わかりやすいライティングに定評あり。

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